Fundacja „PARASOL” realizuje swoje cele poprzez nieodpłatną i odpłatną działalność pożytku publicznego, która obejmuje:
- pomoc społeczną umożliwiająca osobom i rodzinom przezwyciężanie trudnych sytuacji życiowych, których nie są one w stanie pokonać, wykorzystując własne uprawnienia, zasoby i możliwości;
- działalność na rzecz integracji i reintegracji zawodowej i społecznej osób zagrożonych wykluczeniem społecznym;
- działalność charytatywną;
- ochronę i promocję zdrowia;
- działalność na rzecz osób niepełnosprawnych;
- promocję zatrudnienia i aktywizację zawodową osób niepełnosprawnych, pozostających bez pracy i zagrożonych zwolnieniem z pracy;
- działalność wspomagająca rozwój wspólnot i społeczności lokalnych;
- naukę, szkolnictwo wyższe, edukację, oświatę i wychowanie;
- wypoczynek dzieci i młodzieży;
- wspieranie i upowszechnianie kultury fizycznej;
- turystykę i krajoznawstwo;
- działalność na rzecz integracji europejskiej oraz rozwijania kontaktów i współpracę między społeczeństwami;
- promocję i organizację wolontariatu;
- działalność na rzecz rodziny, macierzyństwa, rodzicielstwa, upowszechniania i ochrony praw dziecka;
- przeciwdziałanie uzależnieniom i patologiom społecznym;
- organizowanie i wspieranie wszelkich form pomocy skierowanej do dzieci i młodzieży i osób niepełnosprawnych z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji życiowej i materialnej,
- wspieranie rozwoju zainteresowań i umiejętności dzieci pochodzących z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji życiowej i materialnej;
- przeciwdziałanie patologiom i uzależnieniom wśród dzieci i młodzieży.